Dầu dừa từ lâu đã nổi tiếng với nhiều công dụng làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Nếu bạn đang tìm cách làm dầu dừa tại nhà vừa đơn giản, vừa giữ trọn hương vị tự nhiên thì bài viết này Top Google sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước. Chỉ cần nguyên liệu dễ kiếm và một chút khéo léo, bạn sẽ có ngay hũ dầu dừa nguyên chất, thơm béo, an toàn và tiết kiệm.
Nội dung chính:
1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ để làm dầu dừa
Trước khi bắt tay vào thực hiện cách làm dầu dừa, việc chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ là rất quan trọng. Điều này sẽ quyết định đến hương vị, chất lượng và thời gian bảo quản của dầu.
Chọn dừa già chất lượng
- Loại dừa: Dừa già, vỏ nâu, cơm dày và nhiều dầu.
- Cách chọn: Nên chọn quả dừa có tiếng kêu “đục” khi lắc, tức là nước bên trong ít, cơm dày, lượng dầu cao.
- Lý do: Dừa non hoặc dừa vừa sẽ ít dầu, không cho ra sản phẩm thơm béo như mong muốn.
Nguyên liệu cần có
- 1 – 2 quả dừa già.
- 2 – 3 chén nước nóng (tỷ lệ 1 quả dừa ~ 2 chén).
Dụng cụ hỗ trợ
- Máy xay sinh tố.
- Túi lọc hoặc khăn vải mỏng sạch.
- Nồi inox hoặc chảo chống dính.
- Hũ thủy tinh có nắp kín.
💡 Mẹo nhỏ: Hũ thủy tinh nên được rửa sạch và tráng qua nước sôi để tiệt trùng, giúp dầu dừa bảo quản lâu hơn.
2. Các bước thực hiện cách làm dầu dừa thủ công
Quy trình cách làm dầu dừa thủ công theo phương pháp nóng gồm 4 bước cơ bản: xay cơm dừa, lọc lấy nước cốt, đun thắng dầu và lọc thành phẩm.
Bước 1 – Nạo và xay cơm dừa với nước nóng
- Bổ đôi quả dừa, nạo lấy cơm trắng.
- Cắt nhỏ cơm dừa để dễ xay.
- Cho vào máy xay cùng lượng nước nóng đã chuẩn bị.
- Xay đến khi hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn.
📌 Lưu ý: Không dùng nước lạnh vì sẽ khó tách dầu, nước nóng giúp kích thích dầu tiết ra nhanh hơn.
Bước 2 – Lọc lấy nước cốt dừa
- Cho hỗn hợp vừa xay vào túi lọc hoặc khăn vải mỏng.
- Vắt thật mạnh để lấy được tối đa nước cốt.
- Lặp lại 1 – 2 lần nếu cần để lượng nước cốt thu được nhiều hơn.
💡 Mẹo: Vắt càng kỹ, lượng dầu thành phẩm càng nhiều và béo thơm hơn.
Bước 3 – Đun thắng nước cốt dừa thành dầu
- Cho nước cốt vào nồi inox hoặc chảo chống dính.
- Đun với lửa vừa đến khi sôi, sau đó hạ nhỏ lửa.
- Khuấy đều tay để tránh cặn dừa cháy khét.
- Khi nước bốc hơi, phần cặn bắt đầu keo lại và dầu tách ra.
- Tiếp tục đun đến khi dầu chuyển màu vàng nhạt trong suốt.
📌 Thời gian đun: Khoảng 45 – 60 phút cho 1 – 2 quả dừa.
Bước 4 – Lọc dầu và bảo quản
- Để dầu nguội bớt, dùng rây lọc bỏ phần cặn.
- Rót dầu vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín.
- Bảo quản nơi thoáng mát hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh.
3. Lưu ý và mẹo bảo quản để dầu dừa thơm lâu
Để thành phẩm giữ được hương vị tự nhiên, bạn cần chú ý một số điểm sau:
Không đun lửa quá to
Lửa quá lớn sẽ làm cháy cặn dừa và khiến dầu có mùi khét, mất dưỡng chất. Luôn giữ lửa nhỏ vừa để dầu từ từ tách ra.
Sử dụng nguyên liệu tươi
Dừa cần được nạo và chế biến ngay sau khi tách vỏ. Dừa để lâu sẽ bị chua và ảnh hưởng đến chất lượng dầu.
Bảo quản đúng cách
- Nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Trong tủ lạnh, dầu có thể đặc lại nhưng khi để ngoài nhiệt độ phòng sẽ tan chảy trở lại.
- Nếu bảo quản tốt, dầu dừa có thể dùng từ 6 tháng đến 1 năm.
Dấu hiệu dầu dừa bị hỏng
- Có mùi chua hoặc khét bất thường.
- Màu chuyển sang vàng đậm hoặc xanh.
- Xuất hiện cặn lạ hoặc mốc.
4. Công dụng tuyệt vời của dầu dừa nguyên chất
Ngoài việc tìm hiểu cách làm dầu dừa, bạn cũng nên biết về các công dụng của loại dầu thiên nhiên này:
4.1. Chăm sóc tóc
- Dưỡng ẩm, giúp tóc mềm mượt.
- Giảm gãy rụng, kích thích mọc tóc.
4.2. Chăm sóc da
- Giữ ẩm, chống khô nẻ.
- Hỗ trợ làm mờ vết thâm và nếp nhăn.
4.3. Sử dụng trong ẩm thực
- Dùng thay dầu ăn thông thường.
- Tạo hương thơm cho các món bánh, chè, cà ri…
💡 Lưu ý: Dầu dừa tuy tốt nhưng không nên lạm dụng quá nhiều trong chế biến để tránh dư chất béo bão hòa.
5. Kết luận
Với hướng dẫn cách làm dầu dừa thủ công trên, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà mà vẫn giữ được trọn vẹn hương thơm và dưỡng chất. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu tươi, làm đúng quy trình và bảo quản cẩn thận, bạn sẽ có hũ dầu dừa nguyên chất vừa tiết kiệm, vừa tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt!.
